福岡不同於東京、大阪，是一個步調較緩慢的都市，孕育出在地美味的福岡名物，
同時也是著名拉麵「博多拉麵」的發源地～
吉塚鰻魚 (博多名代 吉塚うなぎ屋)
創立於1873年的老店。無以倫比的美味百年不變。
烤鰻魚料理醬汁採用祖傳秘方，風味獨到。獨特的烤製技巧，
最大限度烤出鰻魚的美味，令人回味無窮。世代相傳的醬汁乃美味烤鰻魚的精髓所在…。
官網：http://yoshizukaunagi.com/
地址：〒810-0801 福岡市博多区中洲２丁目８番２７号
電話：092-271-0700
笑樂牛雜鍋 (もつ鍋笑楽)
以創業至今傳承30年的秘傳湯頭所製成的福岡名產「牛雜鍋」，
九州產和牛內臟與嚴選食材的精華熬煮而成的湯頭，
最適合用來收尾時用來煮麵或雜炊。週末另有提供午間套餐！
官網：http://www.shoraku.jp/
地址：福岡市中央區西中洲11-4笑楽ビル
電話：092-761-5706
麺劇場 玄瑛
與博多定番的豚骨拉麵相比、玄瑛流拉麵算是口味較為清爽的新口感豚骨拉麵。
僅使用天然素材，濃醇的風味是主要特色。
拉麵優質以外最大賣點是店的設計就如劇場一樣，
食客是觀眾，主廚是演員，上演名為「料理」的戲碼。
官網：http://d.hatena.ne.jp/iriehideki/
地址：福岡市中央区薬院2-16-3
電話：092-732-6100
